Λουκάνικα στο φούρνο με λαχανικά
Κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί
Υλικά
- 2 φλ. τσαγιού πατάτες σε κύβους
- 3 φλ. τσαγιού πράσινα φασολάκια κομμένα στη μέση
- 2 φλ. τσαγιού μπρόκολο
- 1 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες πιπεριές
- 400 γρ. καπνιστό λουκάνικο
- 6 κ. σ. ελαιόλαδο
- 1/4 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού, προαιρετικά
- 1 κ. γλ. πάπρικα
- 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ. σ. αποξηραμένη ρίγανη και αποξηραμένο μαϊντανό
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Βήμα 2
Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά και το λουκάνικο στο προετοιμασμένο ταψί. Ρίξτε από πάνω το ελαιόλαδο και όλα τα καρυκεύματα.
Βήμα 3
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ανακατέψετε και να καλύψετε ομοιόμορφα όλα τα λαχανικά και το λουκάνικο με τα καρυκεύματα.
Βήμα 4
Ψήστε για 15 λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο και ανακατέψτε όλα τα λαχανικά.
Βήμα 5
Επιστρέψτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για άλλα 10- 15 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανά και τρυφερά.
