Μπούτια κοτόπουλου με σος μήλου

Εναλλακτική πρόταση για το κλασικό κοτόπουλο


Υλικά

6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
3/4 κ. γλ. αλάτι
1/4 κ. γλ. πιπέρι
1 κ. σ. λάδι
1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη
1 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι ή 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι

Εκτέλεση
Βήμα 1
Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
Σοτάρετε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές και αφαιρέστε από το τηγάνι.
Βήμα 3
Προσθέστε το χυμό μήλου και το θυμάρι στο τηγάνι και αφήστε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας.
Βήμα 4
Σιγομαγειρέψτε μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό.
Βήμα 5
Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά.