Τρουφάκια με κουραμπιέδες που περίσσεψαν από τις γιορτές

Μικρές μπουκιές απόλαυσης
Υλικά

• 20 κουραμπιέδες
• 25 γρ. κουβερτούρα
• 4 κ. γ. κακάο
• 2 1/2 κ. σ. μαργαρίνη

Εκτέλεση

Θρυμματίστε τους κουραμπιέδες σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το κακάο και λιώστε τη μαργαρίνη σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ρίξτε στη λιωμένη μαργαρίνη την κουβερτούρα και ανακατέψτε να λιώσει.

Περιχύστε το μείγμα στους θρυμματισμένους κουραμπιέδες και ανακατέψτε με τα χέρια ή ένα κουτάλι.

Αφήστε το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο και πλάστε σε μικρές μπαλίτσες. 

Πασπαλίστε με τρούφα, ινδοκάρυδο, κακάο, ή ό,τι άλλη επικάλυψη επιθυμείτε.